I · Cosecha
En el punto justo.
Última semana de marzo y primera de abril de 2023. El momento se decide degustando las bayas, hilera por hilera.
El vino
El Legado
2024 · próximamente
Malbec 2023
Altamira y Luján de Cuyo, Mendoza. Tres generaciones, tres enólogos.
14,3% vol. · 750 ml
Este vino, homenaje a Raúl de la Mota, pretende ser un gran exponente de este noble cepaje.
Aquí cada uno puso lo suyo con un único objetivo: hacer el vino más genuino, intenso y elegante posible. R DE LA MOTA es la suma y combinación de esos deseos, gustos, pasiones y formas de sentir.
03marzo y abril
II · Maceración
Tres semanas, con las manos.
En vasijas de 50 hectolitros, con pisoneo manual. Escuchando en silencio el burbujeo de la fermentación y sabiendo cuándo intervenir y cuándo no.
III · Crianza
El tiempo, en madera.
Doce meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros, con cuatro trasiegos.
IV · Embotellado
Con la mínima intervención.
Embotellado en noviembre de 2024, con filtración mínima.
Viñedo
- Ubicación
- Altamira y Luján de Cuyo, Mendoza
- Plantación
- 1928
- Conducción
- Espaldero bajo, pie franco
- Poda y riego
- Guyot doble o simple · goteo y surco
Vinificación y crianza
- Cosecha
- Última semana de marzo y primera de abril de 2023
- Maceración
- 3 semanas en vasijas de 50 hl, pisoneo manual
- Crianza
- 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 l, 4 trasiegos
- Embotellado
- Noviembre de 2024, filtración mínima
El vino
- Varietal
- Malbec
- Alcohol
- 14,3% vol.
- Temperatura de servicio
- Entre 16 y 17 °C
- Formato
- Botella bordelesa de 750 ml
En la copa
Notas de cata
Texto pendienteLas notas de cata las escriben Roberto y Rodrigo: color, nariz, boca y final. Acá va su descripción del vino, con sus palabras.
La etiqueta
Tres perfiles y un paisaje.
Tres rostros en doble exposición con el viñedo: Raúl, Roberto y Rodrigo, mirando hacia el mismo lado. La misma imagen se repite en relieve sobre el lacre de la cápsula.
Dónde comprar